Mit seinem starken Charakter repräsentiert dieser weiche Halbhartkäse perfekt die authentischen Schweizer Bauern.

Unsere Mâitres Fromagers haben das Rezept zusammen mit einem unserer besten Käser entwickelt, dessen Käserei sich in einem kleinen Dorf im Herzen der Schweiz befindet, wo die Kühe auf saftigen, blühenden Wiesen grasen.

Die Milch wird zweimal täglich abgeholt, und der Käse wird nach altem Wissen und unter Berücksichtigung der traditionellen Schweizer Produktionstechniken hergestellt.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Käse mit einem cremigen Teig, sehr wenigen kleinen Löchern und großem Geschmack.