• the words of Maître Jean Paul

    DIE WORTE VON MAÎTRE JEAN PAUL

    "In jedem Käserad steckt etwas Besonderes, etwas Einzigartiges, das mich jedes Mal aufs Neue überrascht."

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  • The words of maître Gustave

    DIE WORTE VON MAÎTRE GUSTAVE

    "Ich stelle mir gerne vor, dass ich jedes Mal an Ihrem Tisch sitze, wenn Sie eine Kostprobe nehmen."

  • the words of maître gerald

    DIE WORTE VON MAÎTRE GERALD

    "Man nennt mich einen Meister, aber eigentlich bin ich derjenige, der jeden Tag etwas Neues von meinem Käse lernt."

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EINE REISE DURCH VIER PHASEN

AUSWAHL

Die Aufgabe unserer Maîtres Fromagers war und ist es, die Schweiz zu bereisen, um die besten Käse zu finden, die wir reifen lassen und auf die Tische rund um die Welt bringen.

REIFUNG

In der exklusiven und einzigartigen Umgebung der Höhle von Ursy überwachen und steuern unsere Maîtres Fromagers den Reifeprozess. Sie verfügen über ein jahrhundertealtes handwerkliches Wissen und Kreativität.

VERTRIEB

Wir bringen den Geschmack und die Exzellenz der Schweizer Käsetradition direkt auf Ihren Tisch: Präzise und pünktlich ist unser Service, für den wir in der ganzen Welt bekannt sind.

AUSBILDUNG

Vor der Verkostung bleibt noch Zeit, die hochwertigen Zutaten, das Wissen der Maîtres Fromagers, das Engagement des Unternehmens und die Einzigartigkeit eines Erlebnisses zu vermitteln, das alle fünf Sinne einbezieht.

ÜBER UNS

UNSERE REZEPTE:

TRADITION, KNOW-HOW, KREATIVITÄT

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NACHHALTIGKEIT:

Unser Engagement

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UNSERE HÖHLE:

KRAFT DER NATUR

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Le Gruyère AOP:

EIN KLASSIKER GEREIFT WIE IN FRÜHEREN ZEITEN 

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