Die Käserei Gohl hat eine lange Tradition in der Käseherstellung. Sie wurde vor fast 200 Jahren, 1830, gegründet und wird in der 5. Generation geführt. Die Käserei befindet sich im Herzen der Schweizer Landschaft im Gohlgraben, von dem die Fabrik ihren Namen hat. Die Käserei ist auf die Herstellung von Schaf- und Ziegenkäse spezialisiert, stellt aber auch den traditionellen Emmentaler g.U. her.

Dem Klima der Region ist die charakteristische Flora der Voralpen zu verdanken. Diese üppigen Weiden verleihen der Milch die typischen Eigenschaften, die für den aromatischen, würzigen Geschmack der Käse der Region verantwortlich sind.