Die Käserei Gohl hat eine lange Tradition in der Käseherstellung. Sie wurde vor fast 200 Jahren, 1830, gegründet und wird in der 5. Generation geführt. Die Käserei befindet sich im Herzen der Schweizer Landschaft im Gohlgraben, von dem die Fabrik ihren Namen hat. Die Käserei ist auf die Herstellung von Schaf- und Ziegenkäse spezialisiert, stellt aber auch den traditionellen Emmentaler g.U. her.

Dem Klima der Region ist die charakteristische Flora der Voralpen zu verdanken. Diese üppigen Weiden verleihen der Milch die typischen Eigenschaften, die für den aromatischen, würzigen Geschmack der Käse der Region verantwortlich sind.

Swiss Sheep

Unser Schweizer Schafskäse ist eine Spezialität, die aus Schafsmilch hergestellt wird.

Die Produktion ist nach wie vor sehr arbeitsintensiv. Unsere Milchlieferanten sorgen dafür, dass die Natur bei der Produktion geschützt wird und Lebensräume erhalten bleiben. Die hochwertige Rohmilch ist köstlich im Geschmack.

Für den Käsemeister ist es eine Ehrensache, ein hochwertiges Produkt mit natürlichen Zutaten herzustellen, die dem Heidi Schweizer Schafskäse einen einzigartigen Geschmack verleihen.

ERHÄLTLICHE FORMATE

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Swiss Goat

Unser Schweizer Ziegenkäse ist ein handwerklich hergestellter Halbhartkäse aus Ziegenmilch. Dieser Käse reift fünf Monate lang und entwickelt unter der fachkundigen Pflege des Käsemeisters sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack.

Dieser Käse ist sehr nahrhaft, leicht verdaulich und reich an Kalzium, Zink und wichtigen Vitaminen. Jede Stufe des Herstellungsprozesses in der Käserei trägt zum Geschmack des Endprodukts bei. Die von der Natur bereitgestellten gesunden Inhaltsstoffe bleiben im Käse erhalten.

ERHÄLTLICHE FORMATE

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